『めかぶ』がスーパーで半額になっていました
152gのめかぶ 282円が141円
新鮮な内に売れ切らないともったいないですものね
安く買えてラッキー✨
ポン酢で味付けされた2～3パックで1セットになっためかぶを買ったことがありますが
生のめかぶを買ったのは初めてです
こんな形なんですね😲 すごい・・
真ん中の太い茎に お煎餅を畳んだような形がくっついています
濡らすとヌルヌルが増しそうなので 刻んでから洗うことにしました
ぬるっとしていて細く刻むのが難しい・・ なんとか刻みました
ザルに入れて洗います
お鍋に入れて
熱湯をかけると
すごい✨ 鮮やかな緑色になっていきます
少し茹でて
こんなに きれいな緑色になりました
ザルにあげて
味見をしてみると塩分（自然な海の塩味ですが）を感じたので 水で洗い 終了
もう びっくりの美味しさ💗
新鮮な『めかぶ』って こんなに美味しいのですね😊
コリコリした食感だけど 固過ぎず いくらでも食べられる(≧▽≦)
本つゆにお酢を足したポン酢をかけて頂きました
（4倍濃縮本つゆ大さじ1＋純米酢大さじ1）
ちょうど大分フンドーキンの『青柚子こしょう』も買っていたので
ちょこっと入れてみた
んまっ！！ 美味しすぎる💗
柚子胡椒の辛味が結構強くて『ヒーハー！！』になりましたが
癖になる美味しさでした
リンク
この状態で売られている『めかぶ』 あまりお目にかかれないのですが
また見つけたら買いたい
友人に聞くと 2cm角ぐらいに切って
しょうゆ・砂糖・日本酒で煮て佃煮にしても美味しいそうです
しょうゆで煮るので 鮮やかな緑色からまた茶色になるようですが
それだと切るのも簡単だし美味しそう
次回作ってみたいと思います
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