久しぶりに『牡蠣』を買いました
『生食用かき』ですが 生で食べるのはちょっと躊躇する
『牡蠣にあたって』という言葉を聞き過ぎて怖い💦
でも『食べない』と言うほど嫌いではないし
『いっぱい食べたい』と言うほど好きでもない
たま～に ちょっとだけ食べたい 旬の時に１回だけ食べたい😅
何年ぶり❓ ぐらい久しぶりに『生食用かき』を買いました
水が入った袋に大・中・小の３個の牡蠣が入っていました
ボールに水を入れてよ～く洗って 流水でもよ～く洗って
キッチンペーパーで水分を拭いて 小麦粉をまぶして
小麦粉を水で溶いて作ったバッター液をつけて（バッター液は２種類あって
卵入りと卵なしがあるそうですが 卵なしで作りました）
パン粉をつけて 小鍋にオリーブオイルを1cmほど入れて揚げ焼きしました
オイルは１回使ったら捨てるので少しだけ使います
（牛乳パックにウエスや新聞紙をクシャクシャにして入れて 冷めたオイルを入れて
お鍋を拭いたウエスも入れて ガムテープで封をして家庭ごみで捨てます）
『牡蠣フライ定食』出来ました
カリフラワー・ブロッコリー・ミニトマト
作り置きの『お味噌汁の素』を使った野菜たっぷりのお味噌汁
干し椎茸・大根・人参・しめじ・舞茸・小松菜が入っています
野菜たっぷりお味噌汁と言うより野菜の煮物ですね😅
牡蠣フライを作っただけで
お味噌汁は 作って冷蔵庫に入れておいた『お味噌の素』
（小さく切った野菜を煮ただけのもの）を１食分 器に入れて
レンチンして 熱湯を入れて お味噌を入れます
（お味噌は煮ない方が酵素が壊れなくて良いそうです）
ヘタを取って洗ってタッパーに入れていたミニトマトと
茹でてタッパーに入れておいたカリフラワーとブロッコリーを
お皿に並べてマヨをかけただけ
作り置きをしておくと本当に楽です
野菜をたっぷり食べたい🥬🥕
こんな少しのメニューでも１から作ると手間がかかって大変
作り置きを冷蔵庫に貯めています😊
久しぶりにフライを食べたらお腹いっぱいになってしまったので
ご飯はパス
でも 少しすると別腹の存在に気付いて🤣（ご飯を食べればいいのに(≧▽≦)）
先日作ったりんごケーキがあったことを思い出して
冷凍庫から出してレンチン＋オーブントースターで温めて
別腹にりんごケーキを食べたので
炭水化物も摂れました🤤
ごちそうさまでした
美味しく頂きました
応援クリックよろしくお願いします
