冷蔵庫に作り置きがあると数日とてもラクが出来ます
今あるのは これです （地味おかずばかりですが😊）
蓋を開けると
お味噌汁の素・小松菜の黒胡麻和え・茹で小松菜・きゅうりのぬか漬け
白菜と油揚げのあっさり煮・イワシの梅しょうが煮・ミニトマト
切っただけ 茹でただけ 洗っただけ のもありますが
蓋を開けたらすぐに食べられるようにしておきます
お味噌汁の素はその時あるもので作りますが これは
『大根・人参・しめじ・舞茸・エノキ・干し椎茸・高野豆腐』です
煮ただけの味付けなしの煮物で 食べる時に１食分を器に入れてレンチンして
熱湯を入れて お味噌を入れてよく混ぜて頂きます
（お味噌だけでなくて トマトジュースやトマト缶・豆乳・カレー・キムチ・
白だしと本つゆ など味変も出来ます）
小松菜は茹でて2cm程に切って２つの器に入れて
1つは胡麻和え（黒ゴマと醬油）・１つは味付けなしで
麺料理などのトッピングにしたり 炒め物にしたり
イワシの梅しょうが煮は 開いたイワシ６尾を買ったので
お湯で軽く茹でて臭みを取って お湯を捨てて ひたひたにお湯を入れて
刻んで冷凍していたしょうが大さじ２と 徳島県美里（みさと）の小梅干しを２個
この小梅干しは 塩と赤紫蘇だけで塩分控えめに漬けられていて本当に美味しい💗
蓋を開けたら 瓶に移しています
白だし小さじ１・本つゆ小さじ１・醤油小さじ２・日本酒大さじ１で味付けしました
きび砂糖を小さじ２程入れる時もありますが 今回は入れずにあっさり煮付けました
ミニトマトは ヘタを取って洗って
キッチンペーパーで水分を拭いてタッパーへ入れておきます
あとは冷凍庫にチキンやわらかうま煮もあるので組み合わせて頂きます
ご飯（玄米＋もち麦＋16穀米）とライ麦パンとマフィンも冷凍しているので
レンジやオーブントースターで温めるだけ
料理は好きだけど したくない時や 疲れたり忙しかったりで出来ない時もあり
でも 自分で作ったものを食べたい 出来るだけ家で食べたい
下ごしらえや 作り置きをしておくと 本当に楽です
今食べたい⇒タッパーから出してお皿に盛り付けして 器に入れてレンチンして
数分で食事が出来ます
冷蔵庫や冷凍庫に何かしらあると
『外食して帰ろう』とならないのはお財布と体に優しいかも知れませんね
『あれがあるから家に帰って食べよう』と思うのですが
これが『家に帰ってから作ろう』だと無理かも知れない💦
食事は毎日のことだから 無理せず 楽ちんに 自炊して健康に続けたい
少しずつの前倒しの準備 大事ですね
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