野菜大好き💛 野菜はしっかり食べたい
まとめて買って冷凍保存しています
基本的に自炊しているので 色々な種類の野菜が欲しい
小さいパックや カット野菜は 割高
毎日しっかり食べたい なので
お勧め お安めの 人参６本とか 小松菜２束とか あれば躊躇なく買って
買って来たら すぐに切ったり茹でたりして 冷凍保存しています
さつま芋は洗って 蒸しました🍠
愛用の（お鍋の大きさに合わせて）伸縮出来る蒸し器（蒸しトレイ？）
蒸し器にスペースがあるので 小さく切ったさつま芋も 少しだけ一緒に入れて
（お鍋に水を入れて 蒸し器を置いて 蓋をして蒸します）
残りは 生のまま冷凍しました
蒸したさつま芋は １本ずつラップに包んで 保存袋に入れて冷凍します
（にしても 小さいけれど さつま芋 多過ぎ(^_^;)）
人参6本🥕🥕🥕🥕🥕🥕
平気💛 躊躇しないで買います
たまに 冷凍庫のスペースを想像して迷う時はあります(≧▽≦)
皮むき器で 薄く皮をむいて
色々な 大きさ 形 に切って冷凍
舞茸 かぼちゃ しめじ えのき
きのこは 色んな種類をたっぷり食べたい
なす
レシピによって 選べるように 丸のまま と 色々な切り方で冷凍
お買い物に行って 買って来た日は少し大変ですが
買って来たばかりの新鮮な内に 一気にやってしまいます
面倒な作業をしておくと 調理する時にとってもラク💛
お味噌汁 スープ 煮物 シチュー カレー 炒め物 何にでも
冷凍庫から必要なだけ 野菜を袋から出して お鍋に入れるだけ
とか 耐熱皿に並べてラップしてチンするだけ です
お買い物をした日の作業だけで その後何日もラク～な日が続きます
いつでも すぐに野菜が食べられるので 栄養バランス的にも良いし
何より 冷蔵庫の野菜室に野菜がとどまっていないので
野菜が傷まなくて経済的です
野菜は冷凍庫へ を始めて もう長いのですが
👩『あっ こんなのがあった』とか『傷んでる～』がなくなりました
野菜が少しずつ残った時は スープ 汁物 に全部入れてしまいます
何でも冷凍出来ます！！ と聞いたことがあるような気が(^_^;)
特に問題もないので
お買い物⇒処理して冷凍庫へ⇒食べ尽くす⇒お買い物⇒・・・
のエンドレスです
今日は 野菜仕事をいっぱいしたので
また 明日からラクさせて頂きます(≧▽≦)
