セリアでスリムタイプのターナーとレードルを買って重宝していました これです ⇩ ブログにも書いていました とても使い勝手が良かったので 幅が広めのターナーを買い足しました こちらはダイソーで購入 ナイロン製で 耐熱温度は180℃ 置いた時に調理部分が付…

1ヵ月に1回あんこを作っています 他の食品も同じですが お店で見る度に値段が高くなるので 多めにストックしています 乾物の小豆を6袋も持っていました でも大丈夫✨ 1番近い消費期限が 再来年2027年の1月15日 遠いのは6月15日 1ヵ月に1回 1袋を使ってあんこ…

『なめ茸』を作ります 家で作るなめたけは 簡単で あっさりとしていて美味しく 添加物も入らないので 安心してたっぷり頂けます ・ご飯に乗せたり ・豆腐に乗せたり ・納豆に混ぜたり ・卵焼きに混ぜたり 噛む と言うより ツルンと飲み物のように食べてしま…

ナスが美味しい いくらでも食べられる～ どんな調理方法でも美味しいけれど 簡単で美味しいレンチン焼きにしました ナスの皮をむいて 長かったので半分に切って3等分にスライス 器に入れて ラップをして レンチン 600W 3分 このまま かつお節としょうゆ スダ…

麻婆豆腐・麻婆茄子 大好き でも 豆腐だけ・茄子だけでは物足りない 『麻婆○○の素』に何かを加えて作りたい(≧▽≦) 『○○の素』って結構味が濃いと感じて何かしらを足して作ります 以前書いていたブログでは『麻婆豆腐の素』に 春雨 豚ひき肉 充填絹豆腐 椎茸 …

スイカが大好きで夏の楽しみの１つなのですが もっと楽しみなのが スイカの皮の浅漬けです 大きな西瓜の8分の1を買って来ました 一口サイズにカットして タッパーに入れます こうしておくと面倒がなく 好きな時に 食べたい量を食べることが出来ます リンク …

マフィンは混ぜて焼くだけの簡単で美味しい焼き菓子 生地に好きなものを混ぜて味変も出来て楽しい おやつでコーヒーや紅茶と食べたり 食事の時にパンの代わりに食べることもあります マフィンとカップケーキの違い マフィンとカップケーキ 同じ焼き菓子で名…

美味しいふわふわかき氷 アイスクリームの出費とカロリーがすごい事になっていることに気が付いて かき氷機を出して 専用の製氷器で氷を作り かき氷の準備をしました 大好きな信頼の山善の『電動ふわふわ氷かき器』です お家で ふわふわの美味しいかき氷が食…

『麻婆豆腐』『麻婆春雨』『麻婆茄子』 どれも美味しい 便利な『麻婆豆腐の素』『麻婆春雨の素』『麻婆茄子の素』 具材を足して 野菜もたんぱく質もたっぷりのおかずにします お手頃価格のイオンPB『麻婆豆腐の素』を買って来ました 3人前×2回分作れます ひ…

6月になると和菓子屋さんに並ぶ季節の和菓子 水無月（みなづき・みなつき） 白いういろうに小豆あんが乘っている三角形の涼やかな和菓子です 『夏越祓（なごしのはらえ）』 京都の行事で 1年の半分が終わった6月30日に 半年の罪や穢れを祓い 残り半年の無病…

茗荷が大好き でも私は 茗荷の他 玉ねぎや ねぎや にんにくも食べ過ぎると 胃がやられるようで ムカムカ気持ち悪くなったり 痛くなったりします 食べ過ぎの量が難しいのですが 特に生では少しにしておかないと大変な目に合います 茗荷を薬味でたくさん食べた…

お酢の効いた甘じょっぱい甘酢ダレを使ったおかずは 食欲低下しがちなこの季節 美味しく頂けて 食が進みます 鶏むね肉は疲労回復にも良い 低カロリー・高たんぱく質の食材 オイルも摂って 体に油を挿そうと思います 油も適量摂らないと 体がきしむからね(≧▽≦…

ずっと チリコンカンを作りたい 食べたい と思っていました 『どんな味なんだろう』と憧れの料理 チリコンカン・チリビーンズ・ポークビーンズ 違いがよく分かっていなかったのですが 調べてみると ・チリコンカンは 『肉の入った唐辛子』という意味のテキサ…

先日 仙台『青葉まつり』へ行ったブログを書きました 5月18日『本祭り』に行きました 荘厳な『山鉾（やまぼこ）』 と 華やかな『すずめ踊り』 リンク 仙台駅から定禅寺通りへ 『青葉まつり』のメイン会場 定禅寺通りへは地下鉄で行きました 仙台駅から地下鉄…

さつま芋 千葉産の紅はるか 5本で187円（税抜き）でした 安いっ✨ 2本は 蒸したり 天ぷらにしたりで 美味しく頂きましたが 残り3本 しばらくは食べないので 冷凍保存して少しづつ使いたいと思います リンク 洗って キッチンペーパーで水分を拭いて 長いのは …

先日 一人暮らしには多めの 6本入りのナスを買って 3本で『煮びたし』を作りました ⇩ 残りの3本を使い切りたいので ナスの大量消費を目指し 家にあるもので 『キーマカレー』と『ガパオ』を作りました 簡単に作れて とても便利な 作り置きのおかずです ＜ 材…

野菜と久しぶりのフルーツのお買い物 野菜が安くなりました 久しぶりの甘夏嬉しいな～ 熊本の甘夏です フルーツは毎日食べたい 大好きなりんごは まだ売られていますが高くて買えなくなりました 美味しさも今一つになって来たので秋まで我慢です 見たことの…

ナスを買いました なんと 6本で138円（税込み） 安い(≧▽≦) 大きさは色々ですが 高知産のきれいなナス 美味しそうです 6本 一人暮らしだと躊躇する所ですが 作り置き と 冷凍保存 をするので大丈夫です 大量消費 かつ 美味しく頂くには どう調理するのがいい…

マフィンを焼きたくて 先日 ダイソーで『マフィン焼き型』を買いました 混ぜて焼くだけのお菓子はとっても簡単 自分で作ると甘さやオイルの量も好きに出来ます バターを使わないでお菓子を作っています バターが高くなったこともありますが 植物性のオイルで…

冷蔵庫にあるもので『ラタトゥイユ』と『とりハム』を作りました 短時間で簡単 飽きない美味しさなのでよく作ります ラタトゥイユは『ズッキーニ』を入れますが 冷蔵庫にあるもので『きゅうり』で作りました パプリカもピーマンもなかったので入れないで 野…

骨は毎日『壊す』＋『作る』を繰り返しながら常に新しく作られています 古い骨を壊す破骨細胞 と 新しい骨を作る骨芽細胞 だから『今日の骨』と『1ヶ月後の骨』は別物 毎日 昨日とは違う新しい骨になっているって不思議・・ 年齢と共に『作る』が弱くなり『…

本場中国では 餃子は小麦粉の皮が麺【主食】という扱いで 餃子を食べる時は ご飯やラーメンは食べないと聞きました 日本では 餃子とラーメン＋ライスや炒飯を一緒に食べる人が多いですよね 餃子をご飯にワンバウンドして食べるのが美味しいそうですが・・ 私…

『ひよこ豆』 ひよこ豆の栄養価が素晴らしいということを聞いて気になっていました ・葉酸が 大豆の3倍 ・食物繊維が 大豆の2倍 だそうです 袋入りや缶詰の茹でたひよこ豆はよく見るのですが 乾物はお目にかかれませんでしたが イオンで見つけたので買って来…

3個パックのお豆腐を消費するためにパンを焼いてみました 充填豆腐は賞味期限が長いのですが そのため安心して うっかり残ってしまう時があります 早く消費したい時 お菓子やパンを作ります 豆腐を使ったパン サクッとした食感を想像して作ったのですが ふわ…

『めかぶ』がスーパーで半額になっていました 152gのめかぶ 282円が141円 新鮮な内に売れ切らないともったいないですものね 安く買えてラッキー✨ ポン酢で味付けされた2～3パックで1セットになっためかぶを買ったことがありますが 生のめかぶを買ったのは初…

レンジで簡単 きな粉・豆腐・卵 で蒸しパン タンパク質を手軽にしっかり摂りたい方におすすめ 今食べたい すぐ食べたい方にもおすすめの 高たんぱく質・低糖質の簡単レンチン蒸しパンです きな粉蒸しパン ＜ 材料 ＞ ・きな粉 50g ・絹豆腐 150g ・卵 1個 ・…

今年は何でも高くなっているけれど りんご・みかんなど果物が高くなっていて 購入を躊躇してしまう 大好きな果物 出来れば毎日食べたい 先週まで 昨年末頂いたりんごを大切に頂いていましたが 2箱のりんご30個 食べ尽くしてしまいました フルーツ食べたいな…

血管サラサラのメニュー 優秀な食材の代表 納豆と玉ねぎを使って シンプルで簡単で美味しいパスタを作りました 短時間で 食材も少なくて たいてい家にあるもの すぐに作れます 納豆玉ねぎパスタ ＜ 材料 ＞ 玉ねぎ 2分の1個～4分の1個 水 2分の1カップ 白だ…

5年程前『お菓子作りの道具で いらないのがあったらちょうだい』と 姪に言われて『もう使わないから』と ほとんどあげてしまいました 大きなホールケーキ型や パイ皿 クッキー型など もう作らないし 作ったとしても小さいものを作るし と 新たに小さいケーキ…

乾物を入れているタッパーに乾燥大豆があったので 久しぶりに五目豆を作ることにしました 計ってみたら半カップぐらい 66gしかありませんが 4種類の具材を足すので何とかなるでしょう 干し椎茸・人参・大根・こんにゃくを使います （ごぼうとかれんこんも美…